Hier beschrieben: Nespresso und Nespresso Pro .
» Nespresso ist das "konservative" Kapselsystem von » Nestlé , das auf Espressovielfalt spezialisiert ist. Das System wurde bereits 1976 entwickelt, Nespresso und die exklusive Vertriebsschiene » Club Nespresso wurden aber erst 1986 gegründet.
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| Nespresso 10er-Stange und Kapseln |
Die Kapseln aus hauchdünnem tiefgezogenem Aluminium sind mit je 5-6g Kaffeepulver gefüllt, und werden in Stangen zu je 10 Kapseln verkauft. Das Standard-Sortiment umfasst 16 Sorten mit fantasievollen Namen. Die Kapseln sind farblich gekennzeichnet, bei den Standard-Sorten ist der Name zusätzlich im Deckel eingeprägt, die Sondervarianten sind ohne Kennzeichnung. Auf der Packung der Sorten gibt es neben einer Beschreibung noch eine Angabe der Stärke auf einer Skala bis 10 (Maximum).
Nespresso sieht bei der Zubereitung drei Größen vor. Ristretto: 25ml "Halbgefüllte Espressotasse", Espresso: 40ml "Espressotasse" und Lungo: 110ml "Kaffeetasse".
Seit dem 9. März 2009 gibt es fünf neue Nespresso-Sorten
Eigentlich sind es vier neue Sorten, sowie der von
Stärke 4 auf 3 reduzierte Lungo Finezzo. Information
zu den neuen Sorten gibt es unter dem Motto
"Revelations" als
» Präsentation
und in der
» Übersicht .
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| Neue Nespresso-Sorten "Revelations" |
| Sorte | Zubereitung | Stärke | Kapselfarbe |
|---|---|---|---|
| Ristretto | 25-40ml | 10 | schwarz |
| Indriya from India | 25-40ml | 10 | grau/grün |
| Arpeggio | 25-40ml | 9 | dunkelviolett |
| Roma | 25-40ml | 8 | dunkelgrau |
| Decaffeinato intenso | 40ml | 7 | dunkelrot |
| Rosabaya de Colombia | 40ml | 6 | flieder |
| Livanto | 40ml | 6 | goldbraun/bronze |
| Dulsão do Brasil | 40ml | 5 | creme |
| Capriccio | 40ml | 5 | dunkelgrün |
| Volluto | 40ml | 4 | gold |
| Cosi | 40ml | 3 | dunkelbraun |
| Decaffeinato | 40ml | 2 | hellrot |
| lungo Fortissio | 110ml | 7 | olivgrün |
| lungo Vivalto | 110ml | 6 | hellblau |
| lungo Decaffeinato | 110ml | 5 | rot |
| lungo Finezzo (alt) | 110ml | 4 | gelb |
| lungo Finezzo | 110ml | 3 | gelbgold |
Zusätzlich gibt es jedes Jahr eine sortenreine "Limited Edition" und eine landesspezifische Sorte als "Special Club". Seit 2006 gibt es jeweils im Winter aromatisierte Sorten unter dem Motto "Variations".
Aktuell sind, bzw. waren:
| Serie/Jahrgang | Name | Land | Stärke | Kapselfarbe |
|---|---|---|---|---|
| Limited Edition 2011 | Dhjana | (Mischung) | 8 | |
| Limited Edition 2011 | Onirio | Äthiopien | 5 | |
| Serie/Jahrgang | Basis | Aroma | Stärke | Kapselfarbe |
| Variations 2011 | Livanto | Vanille-Blüte | 6 | |
| Livanto | Kirsche | 6 | ||
| Livanto | Zartbitterschokolade | 6 |
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| Nespresso Variations 2011: Vanille-Blüte, Kirsche, Zartbitterschokolade |
Die Texte auf den Packungen der Variations 2011 lauten dabei wie folgt:
Vanille-Blüte:
"Eine köstliche Ausgewogenheit zwischen dem runden
Geschmack des Livanto Grand Cru und dem samtweichen Geschmack der
Vanille. Eine feine Mischung, die sich durch leicht blumige Noten auszeichnet."
Kirsche:
"Die süss duftenden Noten reifer Kirschen beleben die Röstnoten
des Livanto Grand Cru. Das Zusammenspiel ergibt ein fruchtiges und
vollmundiges Geschmackserlebnis."
Zartbitterschokolade:
"Noten dunkler Schokolade treffen auf die
karamellisierten Röstnoten des Livanto Grand Cru. Eine vollmundige
Mischung, die an ein Stück Zartbitterschokolade erinnert."
Auf der Nespresso-Website findet sich auch eine » Übersicht der limitierten Sorten . Die untenstehende Tabelle verlinkt auf die einzelnen Präsentationen, allerdings wurden die meisten davon kürzlich von der Nespresso-Website entfernt.
Die Kapseln der "Limited Edition" haben wechselnde Farben, die Kapseln des "Special Club" sind dagegen stets Königsblau, die Kapseln der "Variations" haben ein Sonderdekor. Mangels echter Vorlage für die meisten Sorten sind die Farbangaben ohne Gewähr.
Hinweise: Die Limited Edition 2009 musste zugunsten der Aktion "Revelations" entfallen, wobei diese ja gleich drei Ländersorten mit sich gebracht hat. In 2010 gab es dafür zwei Limited Editions, wobei der königsblaue Kazaar wohl den Special Club 2010 ersetzt.
| Serie/Jahrgang | Name | Land | Stärke | Kapselfarbe | |
|---|---|---|---|---|---|
| » | Limited Edition 2011 | Dhjana | (Mischung) | 8 | |
| » | Limited Edition 2011 | Onirio | Äthiopien | 5 | |
| » | Limited Edition 2010 | Kazaar | Brasilien und Guatemala | 12 | königsblau |
| » | Limited Edition 2010 | Tanzarú | Tansania und Peru | 4 | lindgrün |
| » | Limited Edition 2008 | Goroka | Papua-Neuguinea | 6 | lila |
| » | Limited Edition 2007 | Oâ | Kenya | orange | |
| » | Limited Edition 2006 | Bourbon Amarelo | Brasilien | türkies | |
| » | Limited Edition 2005 | Sandona | Kolumbien | purpur | |
| » | Limited Edition 2004 | Yunnan | China | gelb | |
| » | Limited Edition 2003 | Korgua | Papua-Neuguinea | türkies | |
| » | Limited Edition 2002 | Sidamo | Äthiopien | flieder | |
| Serie/Jahrgang | Name | Land | Stärke | Kapselfarbe | |
| » | Special Club 2009 | Singatoba | Sumatra | 8 | königsblau |
| » | Special Club 2008 | Jinogalpa | Nicaragua | 6 | königsblau |
| » | Special Club 2007 | Jalayatra | Indien | königsblau | |
| » | Special Club 2006 | Ensibuko | Uganda | königsblau | |
| » | Special Club 2005 | Senang | Java | königsblau | |
| » | Special Club 2004 | Ixhuatlan | Mexiko | königsblau | |
| » | Special Club 2003 | Tarrazu | Costa Rica | königsblau | |
| » | Special Club 2002 | Mysore | Indien | königsblau | |
| Serie/Jahrgang | Basis | Aroma | Stärke | Kapselfarbe | |
| » | Variations 2011 | Livanto | Vanille-Blüte | 6 | |
| Livanto | Kirsche | 6 | |||
| Livanto | Zartbitterschokolade | 6 | |||
| » | Variations 2010 | Livanto | Mandel | ||
| Livanto | Karamell | ||||
| Livanto | Vanille | ||||
| » | Variations 2009 | Livanto | Lebkuchen | 6 | braun/gestreift |
| Livanto | Maronencreme | 6 | crème/gestreift | ||
| Livanto | Aprikose | 6 | orange/gestreift | ||
| » | Variations 2008 | Livanto | Karamell | braun/gestreift | |
| Livanto | Kristallisierter Ingwer | gelb/gestreift | |||
| Livanto | Mandarine | orange/gestreift | |||
| » | Variations 2007 | Livanto | Schokolade/Orange | ||
| Livanto | Kardamom | ||||
| Livanto | Mandel | ||||
| » | Variations 2006 | Livanto | Anis | ||
| Livanto | Apfel/Zimt | ||||
| Livanto | Vanille |
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| Nespresso Variations 2009: Lebkuchen, Maronencreme, Aprikose |
Die Texte auf den Packungen der Variations 2009 lauten dabei wie folgt:
Lebkuchen:
"Die aromatischen Noten von Lebkuchen, Orangenschale, Zimt, Honig und Biskuit
verschmelzen mit dem ausgewogenen Aroma des Livanto Grand Cru."
Maronencreme:
"Die einzigartigen Aromen der Maronencreme umschließen den sanften
Geschmack des Livanto Grand Cru."
Aprikose:
"Die Saftigkeit und Süße einer sonnengereiften Aprikose geben dem
Livanto Grand Cru frischen Geschmack und samtige Noten."
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| Nespresso Variations 2008: Karamell, Ingwer, Mandarine |
Neben einem obligatorischen eigenen Maschinenmodell "Nespresso Automatic N400" überlässt Nespresso dieses Feld verschiedenen Maschinenpartnern. Dabei gibt es bestimmte Modellreihen, die über die verschiedenen Maschinenpartner fast gleich aussehen. In Deutschland trifft dies auf die Geräte von Krups und DeLonghi zu. Letztendlich kann man also Dekor und zu erwartenden Service entscheiden lassen.
Der Modelltyp "Le Cube" (DeLonghi EN18x und Krups XN500x) wird inzwischen nicht mehr angeboten.
Siemens bietet vier unterschiedliche Modelle SN30, SN50, SN80 und Siemens by Porsche Design. Miele hat zwei große Modellvarianten CVA 3650 und CVA 3660.
Trotz der Absicherung durch eine Vielzahl von Patenten haben es ein paar Fremdprodukte auf den Markt geschafft.
Der bereits durch die Dauerfilter für SENSEO-Maschinen bekannte Hersteller » Coffeeduck bietet Sets mit je drei Stück » Dauerfilter-Kapseln an, die laut Hersteller für die meisten Maschinen geeignet sind. Hier entsteht ein hoher Aufwand durch das Befüllen und Reinigen des Dauerfilters. Außerdem entfällt der für Einzeportionssysteme typische Vorteil, weder mit trockenem, noch mit nassem Kaffeepulver hantieren zu müssen.
Unter dem Namen » NexPod sind befüllbare und laut Herstellerangaben zwei bis dreimal verwendbare Kapseln erhältlich. Dabei enthält ein Set eine gewisse Anzahl Kapseln, sowie die zwei- oder dreifache Menge runder Filterpapierchen bei. Hier ist zwar der Reinigungsaufwand geringer als mit einem Dauerfilter, der für Einzeportionssysteme typische Vorteil, weder mit trockenem, noch mit nassem Kaffeepulver hantieren zu müssen, entfällt aber trotzdem.
In Frankreich gibt es seit dem 7. April 2010 unter der Marke » L'Or Espresso kompatible Kapseln von » Maison du Café . In Frankreich liegt der Preis allerdings nur minimal unter den Nespresso-Kapseln, importiert sind die Kapseln sogar teurer als die Originale.
| Sorte | Stärke | |
|---|---|---|
| L'Or Espresso | Forza | 9 |
| L'Or Espresso | Splendente | 7 |
| L'Or Espresso | Decaffeinato | 6 |
| L'Or Espresso | Delizioso | 5 |
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| Nespresso Pro Aluminium-Pad |
Die hier verwendeten "Kapseln" sehen aus wie Kaffeepads im Aluminium-Mantel. Die Pads mit einem Außendurchmesser von ca. 53mm und einem Innendurchmesser von ca. 43mm werden in der Maschine oben und unten angestochen. Dabei ersetzen an der Zulaufseite grobe Dorne die Dusche, an der Auslaufseite ersetzt ein feines Raster mit kleinen pyramidenförmigen Stacheln das Sieb.
Die verschiedenen Sorten sind nur durch die Farbe gekennzeichnet. Wer öfters Geschäftstermine wahrnimmt, trifft früher oder später auf dieses System. Das Lernen des Farbcodes zahlt sich dann aus. Die einfachen Merkregeln: Grün = Espresso, Braun = Kaffee, Rot = Entkoffeeiniert, hell = leicht, dunkel = stark.
| Sorte | Zubereitung | Intensität | Farbcode |
|---|---|---|---|
| Ristretto Origin India | 25ml | 10 | blaugrau |
| Ristretto | 25ml | 9 | schwarz |
| Espresso Forte | 40ml | 7 | dunkelgrün |
| Espresso Leggero | 40ml | 6 | hellgrün |
| Espresso Decaffeinato | 40ml | 7 | dunkelrot |
| Lungo Forte | 110ml | 4 | dunkelbraun |
| Lungo Leggero | 110ml | 2 | hellbraun |
| Lungo Decaffeinato | 110ml | 2 | hellrot |
Maschinen für Nespresso Pro bietet nur Nespresso selbst an. Die Website listet zwei Serien mit insgesamt sechs Maschinentypen: ES-50 PRO, ES-80 PRO und ES-100 PRO, sowie Gemini CS 100 PRO, Gemini CS 200 PRO und Gemini CS 220 PRO. Zusätzlich gibt es im Design der Gemini-Serie die Aufschäumeinheit CS 20.
Die Maschinen der ES-Serie haben einen Hebelmechanismus, über den beim Öffnen die vorherige Kapsel in den Kapselbehälter ausgeworfen wird. Die Maschinen der Gemini-Serie haben einen Einwurfschlitz mit automatischer Klemmung und Auswurf.